Červencové setkání Brno Business Clubu s Martinem Prokešem

Pan Prokeš provozuje spolu s bratrem vinařství Proqin ve Velkých Němčicích. Specializují se na šumivá vína a oba se také věnují sabráži, což je způsob otevření láhve odseknutím jejího hrdla.

Členové klubu měli během setkání v hotelu Maximus Resort možnost ochutnat vzorky vybraných vín. Vinařství pana Prokeše nasbíralo za svá vína řadu prestižních ocenění jak u nás, tak i ve světě. Vína z produkce Proqin jsou zařazena do Salónu vín České republiky a byla oceněna např. na San Francisco International Wine Competition. Jejich pinot-chardonnay klasický sekt se stal šampionem světové soutěže šumivých vín na Krymu.

Pan Prokeš provedl členy klubu degustací a předvedl sabráž. Tato disciplína má původ ve Francii, kde se původně odsekávala hrdla láhve i se zátkou šavlí. Zkušený „sekáč“ ale dokáže lahev otevřít seknutím např. botou nebo klíčem. Na závěr si každý host zkusil useknout své šumivé víno.

Poté následoval neformální networking a grilování.

Sdílejte